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第331章 调味 (第1/2页)

学堂这一摊子算是按了暂停键,赵云兰这几日都在调配番椒酱的口味,工坊还在紧锣密鼓地建造中,趁着这期间先把味道调配好,等到建成后就可以直接投入使用了。

“小妹,你来帮我尝尝这个味道怎么样?”

李明梅刚进厨房,看着灶台上摆着各种碗盆瓢勺,还有一把小秤。

“这就是辣椒酱吗?”

赵云兰刚沾了一筷子在嘴里,嘴抿着味道细细品着,眉头有一丝紧绷似乎不太满意,说道:“嗯,怪怪的,这是刚调的味道,小妹你也试试看。”

李明梅拿了支竹筷沾着一点酱就往嘴里送。

“我觉得还不错啊,诶~油的味道好像重了些,拌面条吃应该没太大问题。”

这一下点到问题所在,赵云兰眉头舒展开来,“我就说这味道不太对,看来是太久没做饭了,都有些生疏,这都没尝出来。”

仔细想想,自己也不算厨艺精湛的人,最开始一家子吃自己做的饭觉得好吃也只是因为饿惯了,菜又多油水,所以吃啥都好吃。再后来家里条件好了,赵云兰只是做些新奇的小食,亦或是做火锅,这些食物只要味道不偏自然是吸引人的,况且还是对着这一帮没吃过的人,这就给大家造成了一个自己会做饭的偏差,赵云兰不由得笑了笑看向明梅。

李明梅嘿嘿一笑:“大嫂你笑什么?这味道已经很不错了,自家吃肯定没啥问题。我都想今晚就着这番椒酱吃拌面了。”

“没笑啥,感谢你给我找出了问题。家里面嘛肯定都和你一样向着我啦,咱这是要往外卖的,肯定要把味道调的更好些。

这一碗先放着,我们重新调味道,一会儿也让大家尝尝这个口味有没有不足的。”说罢,赵云兰又取了一篮子番椒来调制。

李明梅点点头,挽起袖子在旁边打下手。

晚上,一家子坐在一起吃面,除了孩子,每个人的面碗里都加了番椒酱。

“爹,娘,弟弟们,还有弟妹,你们都尝尝这个味道,有什么不足的地方请一定直接说出来,这关系到后面的生意。”

众人见赵云兰说的如此郑重,连带看着面前的那碗面也严肃起来。

“请大家开动吧!”

李明礼率先挑面和着酱,就哐哐往嘴里送,“好吃,大嫂。”

老四也附和着:“味道不错,我觉得行。”

李老头吃了几口,让旁边的丫鬟去取了盐来,想要再加一点儿。

“爹,是觉得盐味儿差点?”

李老头:“嗯,年纪大了口重,稍稍有些淡了,就觉得这酱辣味儿多过咸味。”

王氏:“你爹一向口味重些。”说完也默默拿了盐罐加了一点点盐。

吴怡:“我倒是觉得辣味不太够,咸度可以。”

旁边的李明义也举手赞同自己娘子的观点,两口子感情好到口味都一致了。

赵云兰很开心有这么多意见,反倒是李明梅有些小小的失落,“我觉得很好吃呀~”

“小妹,没关系的,本来口味就多变,现在我们知道大方向是对的,只需要小小的改进一下就好了。”

一顿饭吃下来,赵云兰收获颇丰。

饭后一家子例行围坐在一起开家庭会议,最近家里事物太多了,不得不开会来统一步调。“我想着等到夏天,酒楼那边推出适合天热的吃食。”

李明义:“大嫂已经有主意了?”

“只是有个初步的想法,等我这几天再鼓捣一下,到时候再商议。”

“好。”

赵云兰继续看向吴怡和明义,

“京城那羽绒服的生意我打算收手,但我觉得以后让吴家来做这个生意应该是能成的,弟妹你觉得怎么样?”

吴怡有些惊讶,倒是一旁的李明义一副早就料到的样子。

“吴家?大嫂是说我爹他们吗?”

赵云兰点点头,“你觉得咋样?”

吴怡觉得挺不好意思的,从一开始的头花生意,再到后面的肥皂挂在吴家店铺里销售,也让吴家的布庄生意一直不错,现在又要把生意让出来……

“娘子,你别有负担,我觉得可行,吴家本就是做布匹生意现在来接管这个羽绒服一定能做起来。”李明义开了口。

吴怡刚想说什么,王氏先说道:“老二,这事是你嫂子的安排,用不着你多嘴。”

被老娘提点了一句,李明义也知道自己有些多话了,只能眼神示意娘子说出自己的想法。

“大嫂,这……”

赵云兰可不想一直这这那那的,便紧开口道:“老二说的对,吴家做布匹生意本就比我适合,我这一年能把羽绒服做起来也少不了吴伯父那边的支持,只是现在精力有限,羽绒服的生意也经营的不好,我想好索性就不做了。

但我觉得这一块还是有很大盈利空间,我想着不如让伯父来接管,或者吴大哥那边也行,只是今年这个时间上有些晚了,不过刚好有一年的时间去打点铺排。”

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