接下来，秦宇用上了一点手段，他依次询问了每个学徒的姓名，家庭跟工作内容，并且从他们的口中打探到了不少有用的消息。
四个大厨看来是留不住了，已经找好了下家，他们还带走了用顺手的帮餐，店里的伙计大多也找到了出路，估计也要重新招募。
掌柜早就有了人选，秦子良暂时可以胜任。账房秦宇打算让婉容来当，他这个寡嫂出身不错，能识文算数，关键是够细心严谨。秦李氏曾不止一次劝她趁年轻回到娘家找个好人家再嫁过去，可她总是笑着搪塞了过去，或许是有不得已的苦衷。
采买的位置秦宇打算自己来当，毕竟母亲给他的本钱不多，每一分银子都必须花在刀刃上。
消息到手了，甜头总要给的。在得到新东家承诺会原封不动的保留他们原先的工作并支付一定的工钱后，学徒们在秦子良的指挥下欢天喜地的打扫起整座酒楼的卫生来。
“少爷，你刚才问了那么久的话，口渴了吧！先喝点水！”小晴儿善解人意的提来了一壶泡好的茶。
秦宇一连干了好几杯，尽管茶水有些发涩，但他这三个月已经喝习惯了。
“吴二苟，你过来，带我到楼里参观一下！”
秦宇叫住了正在擦拭窗台的吴二苟。
“好的！”
吴二苟放下来手中的脏布条，又跑到水池边清醒了双手。
他带着秦宇跟小清儿登上了酒楼二层。
酒楼二层的空间比一楼大厅少了一半，十张酒桌的两侧用镂空的木制隔断分开，保证了一定的私密性。最让秦宇满意的是二层外围是个回廊开放式的观景平台，在这里能看到整个湖面的美景。
登上三层映入眼帘的是一个古色古香的小型会客厅，能容纳二十来人，书香味很浓，墙壁上挂满了临摹的名人字画。穿过会客厅往里走有五个包厢。林慧娘原本的计划是把这里打造成文人们聚会赏湖的场所，只可惜名气没有打响起来。毕竟外面就是东江湖，泛舟湖上，赏月吟诗才是文人们的首选。
秦宇走进一间包厢，站在窗台边能看到更远更宽阔的湖面。远处，有几条并排足有两层阁楼高周身彩带飞扬的大船引起了他的注意。在他的记忆中正史里面唐宋以后才会出现这么大型的船，没想到东楚王朝造船的水平会这么高。
“那几条大船是？”
“回东家，那是郡城大家族的花船！”
“郡城大家族的花船花船
他这话还没问完。只觉得腰间软肉传来一阵疼痛，小丫头正气鼓鼓的看着她，纤细的小手不知何时捏了上来。
“你这小妮子干啥捏我？”
一旁的吴二苟没有注意到两人的小动作，自顾自地介绍起每条花船的由来。。
听到船上的花魁卖艺不卖身，秦宇霎时明白了过来，所谓花船是供文人墨客们享乐消遣的温柔乡。果然不论身处哪个朝代，特色服务的多种多样是必不可少的。
“你小子年纪这么小懂得很多啊！莫不是去过？”秦宇回过头来，忍不住调侃道。
“东。家我。我没去过！这些都是听来的！”
吴二苟脸上涨的通红，慌慌张张的解释。
先别说登上花船的规矩是现场做一首让花魁满意的诗，就算是上了船，让花魁娘子作陪的消费也高的吓人。吴二苟之所为知道这么多花船的情况，一来是从酒楼的食客跟伙计们口中得知，二来是每条花船幕后的老板不一样。要想自家的花船生意好，名声必须打出去。酒楼作为各类消息的中转站，外地游客的汇聚地，适当的给酒楼的人一些好处帮忙宣传宣传是十分必要的。
“哈哈！敢情酒楼的人还兼职拉皮条！”秦宇大笑道。他不会介意酒楼里的人多一份额外的收入。若是酒楼能与花船达成长期的合作，吸引上面的客人来消费，未尝不是一种增加收入的手段。
“少爷，什么是拉皮条？”
小清儿眨巴眨巴眼睛，小脑袋伸过来好奇的问道。
“拉皮条就是。。你个小妮子不需要懂！”秦宇故意拉长了声音，吊足了小丫头的胃口。
“哼！不说就算了，反正不是什么好词！”小清儿噘嘴哼一声，气鼓鼓的偏过头去。
参观完整个三层酒楼，吴二苟又带着秦宇来到了后厨跟杂物间。
厨房很宽敞，有两排灶台，切菜用的案板和洗菜用的水池看起来很干净，应该有专人打扫的，从这点可以看出他那个大姨子是用心来经营酒楼的。
“这就是你们平时睡觉的地方？”
说是杂物间其实就是厨房后面放置废弃物品的小仓库，里面黑漆漆的没有半点光亮。狭小的空间内除了有柴火，还有七八个用破布包裹成的地铺。
吴二苟不好意思的挠了挠头。
学徒们都是十二三岁正长身体的孩子，却不得不住在这么阴暗潮湿的地方。秦宇有种莫名的心疼，他暗暗下定决心，等接手了酒楼，要想办法给他们提供一个能正常休息的地方。
