虽然吴川觉得蹄尖炖的时间还是短了些，不过汤里的萝卜味道却相当的不错。不管桌上的其他人满不满意，吴川对于这道菜还是相当喜欢的。
相对于俄餐的酸、辣、咸、甜口味，这道蹄尖炖萝卜可谓是相当清淡爽口了。虽然吴川并不拒绝吃辣，但作为一个江浙人，他还是喜欢清淡的口味。这二十多天里，俄式大餐可是真让他吃的腻味死了。
其实吴川是多虑了，他做的这道蹄尖炖萝卜，水准已经超过叶纳林夫妇最高的想象。不仅他们的女儿娜塔莎吃的满嘴是油，就连被米沙强留下来的柳德米拉也吃的说不出话来了。
虽然在欧洲诸列强中，俄国这个位居末位的列强，实质上还是一个农业国，粮食、肉、奶的产量为欧洲各国之冠。但俄国人民自己可享受不了这些丰富的粮食和肉、奶，大部分的产量都要出口到德国、英国以换取宝贵的外汇，从而再进口俄国所需的机器和工业品。
像叶纳林这样，每月拿25卢布的基本工资，加上一点外快的话，一年能拿350-400卢布，这差不多算是仅次于铁路工人的高工资了。普通工人的年薪，大约在250-300卢布之间。可是想要养活一个五口之家，一年至少也不能低于400卢布，否则就无法保证家人的温饱。
在这样的工资水准下，普通工人家庭的餐桌上，主要还是以素食为主，而即便是叶纳林这样的小公务员家庭，也不过是保证节假日能够吃上一顿肉食罢了。因此这种廉价的蹄尖居然能够做出这样的味道，已经让在桌的几人非常惊讶了。
特别是小女孩娜塔莎，自己吃的开心之余，还不忘悄悄对着妈妈说道：“妈妈，我们应该给柯金哥哥留一份，他现在在学校可没法吃到这么美味的萝卜汤，这可比酸奶油红菜汤好吃的多…”
米沙微笑着对女儿说道：“没关系的，娜塔莎。妈妈已经学会了怎么炖这道萝卜汤，就算吃完了，明天妈妈也能重新做过…”
听见了母女两人对话的吴川，马上插嘴道：“要是有黄豆的话，你可以用黄豆换掉萝卜，炖的时间久了，然后可以放凉当肉冻吃，绝对比肉皮做的肉冻要好吃的多…”
因为美食而怒气渐消的少女柳德米拉，听到吴川的话语后，不由火气又上来了，她对吴川嘲讽的说道：“这位先生，您在中国难道是一个厨子吗？或者，除了食物之外，你大约就没什么可关心的了吧？”
吴川却并没有听出少女的嘲讽之意，他一边将最后一块面包塞入嘴中，一边满不在乎的回答道：“不，我只是一个厨艺爱好者。我觉得，一个人如果连一日三餐都不关心，他还能够热爱自己的生活吗？”
叶纳林不愿再看这两个人在餐桌上争吵下去了，他看到吴川已经用餐完毕之后，干脆向他邀请道：“不如我们上楼小坐一会，这里便交给米沙她们收拾吧。”
吴川起身向米沙感谢了招待，这才跟着叶纳林上了二楼，算是结束了和柳德米拉的斗嘴。在二楼走廊的尽头，原本是一处外挑的露台，不过这里被叶纳林改成了自己的书房兼接待友人的地方。
虽然靠墙的两面竖立了两排贴墙的书架，不过架上的书籍并不多，倒是许多报纸刊物在书架下方叠的满满当当的。虽然这个时代的印刷机器已经极为发达了，但书籍依旧不是一种普通的日用品。
当然这也同当代的职业作家人数过少有关，虽然工业革命这一百年带来的物质生产力，超过了过去上千年的总和，但人的思想可并不是那么容易跟上物质生产能力的。因此出版一本有意义的书籍，对于出版社来说也还是相当慎重的大事。
在美国、德国出版业兴起在图书上明码标价的风潮之前，19世纪出版的图书大多是按照市场进行议价的。而图书的明码标价，使得欧洲出版的图书价格起码降低到了过去的三分之一到五分之一的价格。不过在俄国这类图书的价格，也依然在一卢布到五卢布之间。
叶纳林的书架上有着将近40余本书籍，这已经算是一笔相当不错的财富了。至于报纸的价格，自从发明了往报纸上刊登广告的方法后，一份商业报纸已经从过去的几十个戈比，下降到三、五个戈比。不过作为抄写员的叶纳林，还有着一个近水楼台
