庄慕最繁华热闹的小吃街, 三月街上，一夜之间开起了一家名叫“傣味”的饭馆。
卖的是什么呢？
饭馆门口有手写的菜单――香茅草烤鸡，8元/只。
备注是：店内烤鸡一律使用正宗茶香鸡, 假一罚十，在福村有自己的养鸡场，欢迎参观。
庄慕国营饭店的茶香鸡和茶香蛋早就名扬庄慕城, 可奈何卖得实在太贵了，除了公款吃喝和南方来的大老板, 普通老百姓没几个吃得起的。
可虽然没吃过茶香鸡，庄慕市却处处都是茶香鸡的传说。
据说那鸡肉鲜嫩无比, 没有一点血腥气，鸡汤里面还带着丝丝茶香, 说是神仙的吃食也不过如此。
国营饭店的茶香鸡卖58块钱一只，快赶上普通工人大半个月的工资了，工人阶级吃不起。
可傣味的茶香鸡只卖8块钱一只，普通人家过年过节，来亲戚上客, 咬咬牙还是吃得起。
有了之前国营饭店的噱头做宣传，傣味开业的第一天门口就排起了长队。
香茅草的奇异香味混合着上好鸡肉的鲜香味弥漫在三月街上, 哪怕是不知道傣味的人都会多打听一句，“这是什么味道？好鲜！”
这香茅草烤鸡可不光是只有香茅草一味配料, 光调料就有香茅草、胡萝卜、大芫荽、黄姜、大蒜、鱼腥草、小米辣、小葱、青红椒、洋葱、美人椒，盐、鸡粉, 米酒等二十几种调料。
宰杀好的鸡得先用盐全身抹一遍，祛除鸡皮上残留的异味, 也让鸡肉的纤维松动, 方便香料的味道进入。
之后再用二十几种调料腌制两个小时, 最后用大芭蕉叶包裹，放到明火上炙烤。
就这炙烤的方法也是很有讲究的，像猪肉这种油脂大的，就离火焰远一些，否则容易烤糊。
鸡肉没有那么大的油脂，就要离火焰近一些，让明火的高温激发出鸡肉里的油脂，烤鸡才会鲜嫩多汁，外皮焦脆，鸡肉却不发柴。
国营饭店的总厨张大军家就住在三月街上的一处旧宅院里，饭店的厨师一般都是当晚班，张大军早上原本是要睡到11点才起床。
可今天一大早，他躺在床上就被一股特别香的味道给勾醒了。
张大军的卧室就临着三月街的正街，他推开窗户，探出身子，看到街道不远处排起了长队，这香味似乎就是那边传过来的。
“孩他妈，街上在卖什么？”他回过头，冲正在走廊上涮洗青菜的老婆叫了一声。
张嫂子头也不抬，不用细问，她都知道张大军问的是什么，“香茅草烤鸡。”
她回道，“就前几天街头装修的那家店铺，叫什么...味...什么味我忘了，就是卖香茅草烤鸡的，对了，还说用的是茶香鸡。”
“茶香鸡？”张大军似乎觉得不可置信，拔高了声调，又问，“多少钱一只？”
“八块。”张嫂子答，“咱们院儿里的许大姐早上买了一只，我闻着香问了问价格，等你这个月开工资咱也买一只尝尝。”
张大军不以为意，走回到床上又拥着被子躺了回去，嘴里嘟囔着，“八块钱一只买的那肯定是假的茶香鸡，这鸡采购价都是十块钱一只。”
说完话，他慢悠悠地闭上眼睛，本想再睡一个回笼觉，可这烤鸡的香味却一直萦绕在鼻腔里。
张大军翻来覆去睡不着，干脆一掀被子坐了起来，他得下楼去会会这香茅草烤鸡到底是何方神圣。
今早的三十只香茅草烤鸡一抢而空，张大军到的时候刚好遇到玉温和苏茶在往院子里搬烤鸡的调料。
他双手环在胸前，微眯着眼睛看向门口挂着的菜单―店内烤鸡一律使用正宗茶香鸡，假一罚十，在福村有自己的养鸡场，欢迎参观。
苏茶见他看得入神，忙上前招呼，“这位客人，今天的香茅草烤鸡没了，您明天早点来。”
张大军指了指那张菜单问，“这烤鸡真是用的茶香鸡？”
“那当然了。”苏茶一听就笑了起来，“我们自己家养的鸡，就养在福村，吃的是青草，喝的是山泉水，每天都会放出来去山里散步，您要不相信，可以自己去看，我们欢迎参观。”
听苏茶说得有鼻子有眼，张大军开始觉得这件事怕是真有蹊跷。
冯石头今天一早到饭店，就听说三月街上有一家卖烤鸡的用的也是茶香鸡，他之前是和玉温说好茶香鸡只供给国营饭店的，听到这个消息的第一反应也是假货。
但冯石头还是立马出了办公室，准备亲自去一探究竟。
他一边系着外套的扣子一边往外跑，一出门便和急匆匆进来找他的张大军撞了个满怀。
“张厨，三月街上有一家烤鸡店，说是用的茶香鸡，您听说了吗？我怀疑是假的，正准备这就过去看看。”
张大军神色严峻，“小冯，我刚从那边过来，我想事情可能比这个复杂，你先去看看，最好是联系给你供应茶香鸡的那个农户，问清楚情况。”
“哎
